About 101 MIXOLOGY
店名の１０１は１×０＝１が由来で【既成概念を覆す】と言う意味が込められてます。
こんな住宅街に本当にあるのかと不安になるかもしれませんが、逆にこんなところにと隠れ家的にはベストなシチュエーション。
リラックスした空間なので、先ず扉を開けてみてください。
最先端のミクソロジーカクテルなどもご用意しておりますので、楽しいひと時をお過ごし下さいませ。
About MIXOLOGY
ロンドンが発祥で世界で爆発的にヒットしている最先端のカクテル。
バーテンダー業界ではもちろん、流行りに敏感なハリウッドセレブたちや世界的シェフの間でもたちまち人気に火がつき、ミクソロジーカクテルのバーに通うセレブも後を絶たない。
フュージョン料理の技術的なトレンドを取り入れ、フルーツや野菜、ハーブ、スパイス等の新鮮な素材をスピリッツなどと組み合わせたカクテルメイキングの手法で素材そのものの旨味を極限まで引き出したり、今までにない味の組み合わせを楽しめるカクテルと言われています。
当店のスペシャリテで代官山時代１番人気だった『シャネル NO.5』や川崎時代から爆発的人気の『大人のティラミス』は是非ご賞味いただきたい！！
10代の頃はアパレルのバイヤー業やモデル業のかたわら飲食を１年ほどずつ。
その後バーテンダー、ルームデコレーター、ファッションスタイリスト、グラフィックデザイナーを経て、 2009年に麻布十番でエステサロンをオープンるが大失敗。
2010年から日本及び韓国にて出張プチ整形を展開、2011年から川崎にBAR 101、代官山で101 MIXOLOGYの経営を経て、現在に至る。
川崎でシェアハウス《ガーシェ川崎》の運営もしております。
数年後からは醸造もスタート予定なので今後にも注目してください。
とにかくワイワイ楽しむの好きで、BBQとかフットサルイベント等をたまーに開催します。
もちろん飲むのも大好きなので誘ってもらえれば営業終わり飲みに流れましょう！
About Tsubasa Otani
